साहित्य:
१. कणीक - १/२ वाटी
२. रवा - १/२ वाटी
३. बेसन - १ मोठा चमचा
४. आमरस/मँगो पल्प - १ मोठा चमचा
५. ओवा - १ चमचा
६. सैंधव मीठ - चवीनुसार
७. तेल - २ मोठे चमचे
८. कोथिंबीर - आवडीनुसार
९. पाणी - १/४ वाटी
कृती:
१. रवा, बेसन, कणीक व आमरस, ओवा, सैंधव मीठ एकत्र करावे.
२. त्यात १ १/४ चमचा तेल घालावे व पीठ व्यवस्थित मळून घ्यावे.
३. कोथिंबीर व थोडंसं पाणी घालून पुन्हा मळून घ्यावे.
४. या पीठाचे पराठे लाटावे. लाटताना पोळपाटाला चिकटू नये म्हणून थोडा कणकेचा हात लावावा.
५. मंद आचेवर तवा गरम करावा व थोडं तेल लावून त्यावर दोन्ही बाजूंनी पराठे व्यवस्थित शेकून घ्यावेत.
विशेष सूचना:
चेरीच्या चटणीबरोबर किंवा जॅम, मार्मलेड, लोणच्याबरोबर हे पराठे मस्त लागतात. आमरस थोडा जास्त असल्यास पाणी अगदी कमी वापरावं. कणीक, रवा व बेसन यांचं प्रमाण आवडीनुसार व आवश्यकतेनुसार बदलता येईल.
